Receta de tataki de atún
Tataki es un método tradicional japonés de dorar atún o carne a fuego alto, luego rebanarlo e infundirlo con una salsa ponzu con sabor a jengibre machacado (algo así como la versión japonesa).
Tataki es un método tradicional japonés de dorar atún o carne a fuego alto, luego rebanarlo e infundirlo con una salsa ponzu con sabor a jengibre machacado (algo así como la versión japonesa).