Pedaços de Mar, Lda
Pedaços de Mar, Ltd a été fondée en 2005 dans le village de Castro Marim. Inspirée par un héritage ancien, l'entreprise s'est engagée à restaurer et à protéger le patrimoine local en améliorant la santé des marais salants locaux qui sont d'une grande valeur économique et sociale pour la communauté locale. Produire du sel de mer et de la fleur de sel exceptionnels dans la réserve naturelle de Sapal de Castro Marim a été un voyage passionnant et une mission enrichissante.
BÆSURIS
BÆSURIS© était le nom romain de Castro Marim. L'importance économique qu'atteint le village sous la domination romaine, notamment l'activité lourde du travail du sel à cette époque, a inspiré le choix du nom de la marque. BÆSURIS© est une marque déposée appartenant à Pedaços de Mar, lda.
Mission & Valeurs ?
Nous nous engageons à respecter les principes de durabilité pour garantir que la préservation de la biodiversité, la faune, l'engagement communautaire et la stabilité économique reçoivent tous une attention significative et égale.
Pourquoi biologique ?
- provenant de marais salants dans une réserve naturelle protégée
- récoltées à la main par les sauniers selon des techniques traditionnelles ancestrales.
- Sel de l'Atlantique 100 % naturel, séché au soleil, non lavé et sans additifs.
- nettoyé manuellement des impuretés et emballé pour se conformer aux normes légales de sécurité alimentaire
Clients ?
Nos sels sont fournis aux chefs ainsi qu'aux commerçants, industriels de l'agroalimentaire, pharmaceutiques et cosmétiques du monde entier. Les produits sont disponibles pour une marque privée.
Nous avons une gamme en constante évolution de sels de mer et de sels de mer mélangés, tous avec des textures différentes, cristallisés et récoltés à la main pour offrir le profil minéral unique qui rend notre saveur si distinctive.
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Baesuris