Le meilleur sel de mer au monde
Flor de Sal (fleur de sel) de Castro Marim (Algarve) est considéré par les chefs du monde entier comme le sel de mer le plus étonnant pour un usage culinaire avec sa saveur délicate, sa texture légère et humide et sa haute teneur en minéraux. L'utilisation des eaux de l'Atlantique par opposition à d'autres sources, les techniques de production artisanales utilisées et le soin et l'amour que nous mettons dans le processus, la placent parmi les meilleures fleurs de sel au monde. Les sels BAESURIS® sont produits de manière durable, en utilisant uniquement l'eau de mer la plus pure, l'énergie solaire, le vent et le travail de l'homme.
Un vrai bijou prisé comme "Crème de la crème" de sels
Sel de la mer Atlantique, soleil, vent et mains humaines – produit traditionnellement et cueilli à la main
Tradition Milénar
Les lacs géométriques de production de sel ont été introduits à Castro Marim par les Romains, ainsi que les anciennes connaissances de l'extraction artisanale. La tradition de la récolte du sel se transmet depuis des siècles et depuis lors, le sel est produit de la même manière, avec seulement l'aide de la mer, du soleil et du vent et récolté à la main par des artisans appelés Marnotos à l'aide d'outils traditionnels.
les sels artisanaux ne sont pas transformés, conservant unique saveurs et teneur en minéraux
Récolté à la main
Collecté à la main en utilisant des méthodes traditionnelles
100 % naturel
Séché au soleil, non lavé et sans additifs
Certifié biologique
Qualité et origine garanties. nos sels répondent à des normes de certification annuelles strictes.
Riche en magnésium
Naturellement Riche en Magnésium et Oligoéléments essentiels
une réserve écologique sur la côte sud du Portugal
Marais de Castro Marim
Réserve Naturelle de
Sapale de Castro Marim
Les marais salants de Baesuris se trouvent en plein cœur de la réserve naturelle de Sapal de Castro Marim, une zone protégée spéciale, reconnue par la convention de Ramsar comme une zone humide d'importance internationale pour l'importance de ses habitats. Nos sels sont 100% naturels, produits en totale harmonie avec la nature, de manière durable et donc certifiés internationalement.
Recettes
Laissez-vous inspirer par notre sélection de recettes saines et savoureuses. Nous présentons ce qui est nouveau et excitant dans notre gamme de produits et comment les utiliser
Authentique recette de Châteaubriand
Ce plat simple mais sophistiqué doit son nom à un écrivain et homme d'État français François-René, vicomte de Chateaubriand (1768
Recette Tataki de Thon
Le tataki est une méthode traditionnelle japonaise consistant à saisir du thon ou de la viande à feu vif, puis à le trancher et à l'infuser avec un gingembre pilé.
Mousse au chocolat à la fleur de sel
Texture légère et aérienne, soyeuse, aux saveurs complexes et équilibrées avec deux chocolats équilibrés avec une pincée de fleur de sel
Inscrivez-vous aux nouvelles
Adoré des chefs