世界最高級の海塩
Castro Marim（Algarve）のFlor de Sal（Salt Flower）は、繊細な風味、軽くてしっとりとした食感、高いミネラル含有量を備えた料理用の最も素晴らしい海塩として、世界中のシェフから高く評価されています。 他の水源とは対照的に大西洋の水を使用すること、使用される職人の生産技術、そして私たちがプロセスに注ぐ注意と愛情は、それを世界で最高の塩の花の中に入れます。 BAESURIS®ソルトは、最も純粋な海水、太陽エネルギー、風力、人的資源のみを使用して、持続可能な方法で生産されています。
として賞賛される真の宝石 「lacrèmedelacrème」 塩の
大西洋の塩、太陽、風、そして人の手 – 伝統的に生産され、手摘みされたもの
マイルナーの伝統
幾何学的な製塩湖はローマ人によってカストロ マリンに導入され、また職人による抽出に関する古代の知識も導入されました。 塩を収穫する伝統は何世紀にもわたって受け継がれており、それ以来、塩は海、太陽、風の助けだけを借りて同じ方法で生産され、マルノトスと呼ばれる職人が伝統的な道具を使用して手作業で収穫しています。
職人の塩は加工されておらず、 ユニーク フレーバーとミネラル含有量
手摘みで収穫
従来の方法を使用して手作業で収集
100％のナチュラル
天日干し、洗っていない、添加物がない
有機認証を受けた
品質と原産地が保証されています。 当社の塩は、厳格な年次認証基準を満たしています。
マグネシウムが豊富
マグネシウムと必須のオリゴ元素が自然に豊富
ポルトガルの南海岸の生態保護区
カストロマリンの湿原
自然保護区
サパル・デ・カストロ・マリン
バエスリス塩田は、サパル・デ・カストロ・マリン自然保護区の中心部にあります。この保護区は、生息地の重要性から国際的に重要な湿地としてラムサール条約によって認識されている特別保護区です。 当社の塩は 100% 天然で、自然と完全に調和し、持続可能な方法で生産されているため、国際的に認証されています。
レシピ
ヘルシーでありながらおいしいレシピのセレクションからインスピレーションを得てください。 さまざまな製品の新機能とエキサイティングな機能、およびそれらの使用方法を紹介します
本物のシャトーブリアンレシピ
このシンプルでありながら洗練された料理は、フランスの作家であり政治家でもあるフランソワ・ルネ、ヴィコント・ド・シャトーブリアン（1768）にちなんで名付けられました。
フルールドセルとチョコレートムース
軽くて風通しが良く、シルクのように滑らかなテクスチャーで、XNUMX 種類のチョコレートとフロール ド サルのひとつまみのバランスが取れた、複雑でバランスの取れたフレーバーを備えています。
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